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2006年4月13日 (木)

キムチ

韓国土産に真空パックのキムチをもらってしばらく放置していたら

中で熟成のガスが発生したのパンパンになっていました。

本場の味だ~と思って食べるの楽しみにしてたのにちょっと美味しくないかもと

ガッカリしてたら2日位経つと美味しくなっていた。空気が触れた方がいいようだ。

最近母の漬けたラッキョウをバクバク食べてます。

実家の梅の実が生ったら梅干し作ってみたいと思ってるけどたぶん計画倒れると

思います。・・・なんだこの年寄りくさい日記。

稽古場日誌は簡易的に別に作りました。→コッチ

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